朋友們，什么樣子的員工食堂適合外包出去？

我們經(jīng)常會(huì)接到一些企業(yè)食堂的負(fù)責(zé)人來(lái)咨詢，他們說(shuō)有的公司60多人用餐，想要快餐配送，有的公司100多人用餐，想要食堂承包出去，而有的公司1000多人用餐，他又想要自己經(jīng)營(yíng)等等。

我們知道目前在重慶食堂承包已經(jīng)漸漸成為餐飲業(yè)的趨勢(shì)，在餐飲業(yè)也占據(jù)較大的比例。

那什么樣子的食堂適合外包出去，而什么樣子的食堂適合自己經(jīng)營(yíng)呢？

很多公司的管餐已成為留住人才和吸引人才的一大法寶，到底企業(yè)的食堂該如何管理呢？

以我多年的經(jīng)驗(yàn)，我簡(jiǎn)單的講述有兩點(diǎn)，第一，對(duì)于人數(shù)較少的公司，可以就近選擇一家快餐店配送，第二，對(duì)于人數(shù)較多的公司，比如有200人以上的食堂，如果沒(méi)有什么食堂運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，還是建議承包出去。

目前有很多企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)食堂，在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中都會(huì)遇到很多管理方面的問(wèn)題，采購(gòu)方面還有經(jīng)營(yíng)。方面的問(wèn)題，特別是在沒(méi)有專業(yè)食堂管理人員的條件下，自己經(jīng)營(yíng)很難維持的下去，最終成本高，不好管理，麻煩事多，所以不得不托管出去。從管理上講，食堂外包可以免去企業(yè)的一部分管理壓力，把食堂交給專業(yè)的團(tuán)餐公司去經(jīng)營(yíng)，企業(yè)和員工只要去監(jiān)督就可以了。

其實(shí)監(jiān)督也談不上，因?yàn)槊刻靻T工都在食堂里面吃飯，這個(gè)就是最好的監(jiān)督了，是不是有什么樣子的情況馬上就可以得到解決。如果選擇食堂外包，企業(yè)可以省去很多的人工成本，比如負(fù)責(zé)采購(gòu)食堂用品的采購(gòu)人員，還有后廚的廚師、廚工，這些都可以不用。還有結(jié)算方式，選擇月結(jié)款方式支付，而不是公司采購(gòu)現(xiàn)結(jié)款方式支付，這樣就大大減少了公司的流動(dòng)資金。

企業(yè)的老板們，只要你們找準(zhǔn)了，找對(duì)了，餐飲公司真的可以為你的企業(yè)節(jié)省不少的成本開(kāi)支，真正給企業(yè)省去很多很多的麻煩。希望我的簡(jiǎn)單講述能夠給大家有所幫助，也希望企業(yè)的后勤管理部門(mén)直面公司目前的情況，做出明智的選擇，找專業(yè)的餐飲公司為你們的食堂解決后顧之憂，謝謝你們哦。