隨著學(xué)校食堂承包模式的普及，越來越多的學(xué)校選擇將食堂的運(yùn)營權(quán)交給專業(yè)的餐飲企業(yè)。這一做法不僅提高了食堂的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也為學(xué)校帶來了更多的便利。然而，學(xué)校食堂承包并不意味著學(xué)?？梢酝耆攀植还?，相反，學(xué)校在食堂承包后仍需承擔(dān)一定的責(zé)任。

首先，學(xué)校需確保食堂承包方的合法經(jīng)營。在選擇承包方時(shí)，學(xué)校應(yīng)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的資質(zhì)審核，確保其具備從事餐飲服務(wù)的合法資格。此外，學(xué)校還應(yīng)定期對(duì)承包方的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督，確保其遵守相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障師生的飲食安全。

其次，學(xué)校需對(duì)食堂的菜品質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行監(jiān)管。盡管承包方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營，但學(xué)校仍需對(duì)菜品的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行把關(guān)。學(xué)校應(yīng)要求承包方提供營養(yǎng)豐富、口味多樣的菜品，以滿足師生的不同需求。同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)與承包方協(xié)商制定合理的菜品價(jià)格，確保價(jià)格公道、透明，避免出現(xiàn)價(jià)格虛高或亂收費(fèi)的情況。

再者，學(xué)校需關(guān)注食堂的服務(wù)質(zhì)量。食堂作為師生日常用餐的重要場(chǎng)所，其服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到師生的就餐體驗(yàn)。學(xué)校應(yīng)要求承包方提供熱情周到的服務(wù)，包括及時(shí)回應(yīng)師生的需求、提供舒適的就餐環(huán)境等。同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)建立有效的投訴處理機(jī)制，對(duì)師生反映的問題進(jìn)行及時(shí)處理和解決。

此外，學(xué)校還需對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)管。食堂的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到師生的身體健康，因此學(xué)校應(yīng)要求承包方嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行衛(wèi)生清潔和消毒工作。同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保其符合相關(guān)衛(wèi)生要求。

最后，學(xué)校還需承擔(dān)對(duì)承包方的教育引導(dǎo)責(zé)任。學(xué)校應(yīng)定期對(duì)承包方進(jìn)行食品安全、服務(wù)質(zhì)量等方面的培訓(xùn)和教育，引導(dǎo)其樹立正確的經(jīng)營理念和服務(wù)意識(shí)。通過教育引導(dǎo)，學(xué)?？梢詭椭邪教岣呓?jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足師生的需求。

綜上所述，學(xué)校食堂承包后學(xué)校仍需承擔(dān)一系列責(zé)任。學(xué)校應(yīng)確保承包方的合法經(jīng)營、監(jiān)管菜品質(zhì)量和價(jià)格、關(guān)注服務(wù)質(zhì)量、監(jiān)管衛(wèi)生狀況以及承擔(dān)對(duì)承包方的教育引導(dǎo)責(zé)任。只有這樣，才能確保學(xué)校食堂在承包后依然能夠?yàn)閺V大師生提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。