工廠員工用餐配送食堂的承包設計與布局是確保食堂運營和好服務的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在進行設計時，需要注重效率、功能以及輔助系統(tǒng)的協(xié)調(diào)。

1、效率設計是核心原則。設計應以工作流程順序為依據(jù)，減少環(huán)節(jié)、縮短距離、簡化流程，確保廚房工作的順暢進行。通過運籌學的思維和設計技巧，可以在不增加額外投資的情況下，優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。

2、輔助系統(tǒng)電源設計也是不可忽視的一環(huán)。設計方案需要有機銜接，確保區(qū)域劃分、通道設置、車間劃分、設備布置以及水電、排煙等配套設施的密切配合。任何一個環(huán)節(jié)的變化都可能影響到其他環(huán)節(jié)，因此需要在確定廚房結(jié)構(gòu)尺寸和設備工作區(qū)域大小后，進行相應的調(diào)整。

3、廚房的功能設計也是至關(guān)重要的。廚房的功能主要取決于其布局設計，無論大小，基本功能部件都是必不可少的。在設計過程中，需要按照工作流程和步驟，確保不遺漏任何環(huán)節(jié)和項目。

4、需要認識到食堂廚房設計和布局的長遠影響。一旦設計和布局方案確定下來，相關(guān)設施將變得固定，難以進行大規(guī)模改動。因此，在進行設計和布局時，需要充分考慮未來的發(fā)展需求，確保方案的可持續(xù)性和可擴展性。

綜上所述，工廠員工用餐配送食堂的承包設計與布局是一個綜合性的工程，需要綜合考慮效率、功能、輔助系統(tǒng)以及長遠發(fā)展等多個方面。只有科學、合理地進行設計和布局，才能確保食堂的運營和服務。