專業(yè)重慶食堂承包和托管有哪些優(yōu)勢？無論是企業(yè)、單位還是學校，總是要建立自己的食堂，但他們不知道，“食堂”的運作看似簡單，卻有一套復雜的步驟。

食堂的正常運營需要復雜的事務和費用，如管理、采購、物流、廚房人員安排、廚房設(shè)備維護、成本控制、財務監(jiān)督、食品安全控制、食品跟蹤和調(diào)查。但是，如果自營食堂不能投入專業(yè)管理，很容易造成成本浪費(如食材、餐食、燃料、人員等)。所以今天我就來介紹一下目前食堂合同相對于自營食堂的優(yōu)勢。

首先，自營食堂的廚師來自全國各地就業(yè)，經(jīng)驗各異，產(chǎn)品重復性高，配菜不穩(wěn)定。食堂承包公司擁有專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師團隊，在規(guī)范菜單方面優(yōu)于自營食堂，保證菜品豐富，營養(yǎng)均衡!

節(jié)省時間和擔憂。

其次，食堂合同可以減輕企業(yè)和學校的物流管理壓力。合同簽訂后，食堂和企業(yè)、學校由第三方監(jiān)督，并與專業(yè)團餐公司合作。作為主管，他們將不再擔心員工的食物，可以專注于公司和學校的其他業(yè)務，可以說是省時、省心、省力。

采購問題

食堂合同可以有效保證原材料的質(zhì)量。自營食堂自己采購，因為渠道有限，需求量小，還要從零售商那里采購，成本高，食材的質(zhì)量和數(shù)量以及食品衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定。專業(yè)營養(yǎng)團餐公司采取大規(guī)模采購、定點配送，與大型養(yǎng)殖、有機種植基地長期戰(zhàn)略合作，確保食材新鮮安全，保障員工和在校師生的健康營養(yǎng)，節(jié)約采購資金。

省錢

食堂承包可以降低企事業(yè)單位和學校的運營成本?，F(xiàn)在物價上漲，勞動力工資上漲，這大大增加了運營成本。專業(yè)營養(yǎng)團餐公司的出現(xiàn)減輕了運營成本的壓力。經(jīng)過合理規(guī)劃，廚房的操作面積得到了優(yōu)化，從廚房的人工成本到廚房清潔用品和廚具保護等費用均由專業(yè)營養(yǎng)團餐公司承擔。實際上減少了開支并節(jié)省了運營成本。